कुरकुरीत ब्रेड रोल

साहित्य:
• २ बटाटे
• आले-लसूण-हिरवी मिरची पेस्ट
• कोथिंबीरीची पाने
• चवीनुसार मीठ
• १ टीस्पून लिंबाचा रस
• चिमूटभर हिंग / हिंग
• १/४ टीस्पून हळद पावडर
• १ टीस्पून तेल
• ब्रेडचे तुकडे
• पाणी
• तळण्यासाठी तेल

पद्धत:
• बटाटे उकळून सोलून घ्या.
• बटाटे मॅश करून बाजूला ठेवा.
• कढईत तेल गरम करा. हिंग आणि आलं लसूण हिरवी मिरची पेस्ट घाला.
• तुम्ही तुमच्या चवीनुसार पेस्टचे प्रमाण ठरवू शकता.
• पेस्ट साधारण एक मिनिट तळून घ्या आणि गॅस बंद करा.
• हळद घालून मिक्स करा.
• मॅश केलेला बटाटा आणि मीठ घाला. चांगले ढवळा.
• लिंबाचा रस, कोथिंबीर घालून मिक्स करा. स्टफिंग आहे
आधीच
• फोडणीत टाकल्यावर मॅश केलेला बटाटा गरम करू नका
गरम झाल्यावर ओलावा सोडेल.
• ब्रेडचे तुकडे घ्या आणि कडा काढा.
• जर तुम्ही कडा काढल्या नाहीत तर सील करणे कठीण होईल
रोल
• ब्रेड स्लाइस घ्या आणि रोलिंग पिनच्या मदतीने सपाट करा.
• स्लाइसवर थोडेसे पाणी पसरवा.
• जास्त पाणी वापरू नका फक्त ते ओले करा.
• एक चमचा सारण घेऊन त्याचा रोल बनवा.
• स्लाइसच्या मध्यभागी रोल भरा आणि सर्व कडा ओलावा
थोडे पाणी सह.
• सर्व कडा बंद करा आणि छान रोल करा. बाजूला ठेवा.
• कढईत तेल गरम करा. त्यात एक एक रोल टाका आणि मध्यम तळून घ्या
ते सर्व बाजूंनी छान सोनेरी होईपर्यंत उच्च आचेवर.
• मध्यांतराने रोल फिरवत रहा.
• रोल्स एका डिशमध्ये काढा आणि ब्रेड रोल्स आधीच आहेत.
• तुम्ही ब्रेड रोल कोणत्याही चटणीसोबत सर्व्ह करू शकता.