हॉट आणि सावर सूप

साहित्य
• १ चमचा तेल
• १ चमचा बारीक चिरलेली लसूण
• १ चमचा बारीक चिरलेलं आलं
• चिरलेलं मश्रुम
• बेबीकॉर्नचे तुकडे
• चिरलेला घेवडा
• बारीक चिरलेलं गाजर
• बारीक चिरलेला कोबी
• बारीक चिरलेली हिरवी मिरची
• पाणी
• काळी मिरपूड
• १ चमचा सोया सॉस
• चिली सॉस
• १ चमचा कॉर्न फ्लोअर
• पाणी
• अर्ध्या लिंबाचा रस
• चवीनुसार मीठ
• चिरलेली कांद्याची पात

कृती

• कढईत तेल गरम करून त्यात लसूण, आले घाला.
• फक्त 30-40 सेकंद एकत्र तळून घ्या.
• मशरूम, बेबी कॉर्न, बीन्स, गाजर घाला आणि सर्वकाही एकत्र सुमारे 4-5 मिनिटे तळून घ्या
मध्यम उष्णता.
• ज्या भाज्या शिजायला जास्त वेळ घेतात त्या आधी घाला.
• तुम्ही तुमच्या आवडीच्या भाज्या घालू शकता.
• कोबी, हिरवी मिरची आणि एक किंवा दोन मिनिटे एकत्र घाला.
• तुम्हाला नको असल्यास तुम्ही हिरव्या मिरच्या वगळू शकता.
• पाणी, काळी मिरी पावडर, सोया सॉस, चिली सॉस घालून मिश्रण सुमारे ४-५ उकळवा.
5 मिनिटे.
• एका भांड्यात कॉर्न फ्लोअर घ्या आणि त्यात पाणी घालून स्लरी बनवा.
• मिश्रणात स्लरी घाला आणि चांगले मिसळा.
• जर तुम्हाला घट्ट सूप हवे असेल तर तुम्ही कॉर्न फ्लोअर जास्त वापरू शकता.
• लिंबाचा रस, मीठ, स्प्रिंग ओनियन घालून चांगले मिसळा.
• तुम्ही लिंबाच्या रसाच्या जागी व्हिनेगर वापरू शकता.
• सूप आणखी ४-५ मिनिटे उकळत ठेवा, जोपर्यंत तुम्हाला अपेक्षित सुसंगतता प्राप्त होत नाही.
• गॅस बंद करा आणि गरम आणि आंबट सूप तयार आहे.