चिकन मंचुरियन

मंचुरियन बॉल्ससाठी
१/२ टीस्पून तेल
1/4 टीस्पून काळी मिरी
250 ग्रॅम चिकन
2 स्पिंग कांदे, चिरून
1 टीस्पून आले लसूण पेस्ट
२ चमचे कॉर्न फ्लोअर
2 टेस्पून ऑल पर्पज मैदा
1 टीस्पून चिली सॉस
1 टीस्पून सोया सॉस
पाणी
मीठ
तळण्यासाठी तेल

ग्रेव्ही साठी
१ टीस्पून तेल
2 चमचे लसूण, चिरलेला
2 स्प्रिंग ओनियन्स, चिरलेला
1 टीस्पून चिली सॉस
1 टीस्पून सोया सॉस
१/२ टीस्पून काळी मिरी
२ चमचे कॉर्न फ्लोअर
चवीनुसार मीठ

पद्धत:

चिकन मंचुरियन बॉल्स बनवण्यासाठी
– चिकनचे तुकडे करण्यासाठी पॅनमध्ये थोडे तेल आणि पाणी गरम करा.
– मीठ आणि काळी मिरी घाला. चिकन घालून परतावे. चिकनला 15-20 मिनिटे शिजू द्या.
– शिजवलेले चिकन एका डिशमध्ये काढा आणि थंड होऊ द्या.
– नंतर चिकनचे छोटे तुकडे काढून बाजूला ठेवा.
– तळण्यासाठी थोडे तेल गरम करा.
– मंचुरियन बॉल्स बनवण्यासाठी एका भांड्यात चिरलेली चिकन, स्प्रिंग ओनियन्स, आले लसूण पेस्ट, कॉर्न फ्लोअर, ऑल पर्पज फ्लोअर, चिली सॉस आणि सोया सॉस घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा.
– लहान आकाराचे गोळे करून तळण्यासाठी तयार ठेवा.
– गरम तेलात गडद तपकिरी होईपर्यंत तळा.
– मंचुरियन बॉल्स तयार आहेत.

मंचुरियन ग्रेव्ही बनवण्यासाठी
– एका मोठ्या भांड्यात चिकन स्टॉक, पाणी, रेड चिली सॉस, सोया सॉस, काळी मिरी, कॉर्न फ्लोअर आणि मीठ घाला. सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे.
– कढईत थोडे तेल गरम करा.
– चिरलेला लसूण आणि स्प्रिंग कांदा घाला. सर्वकाही एक मिनिट परतून घ्या.
– पाण्याचे मिश्रण घालून चांगले मिसळा.
– ग्रेव्ही घट्ट होईपर्यंत ढवळत राहा.
– चिकन मंचुरियन बॉल्स घाला. चांगले ढवळा.
– ग्रेव्हीला काही मिनिटे उकळू द्या.
– स्वादिष्ट चिकन मंचुरियन सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे!